위스키란?

 

1️⃣ 위스키란 무엇인가요?

**위스키(Whisky / Whiskey)**는
👉 곡물(보리, 옥수수 등)을 발효·증류한 뒤
👉 오크통에서 숙성시켜 만든 증류주입니다.

✔ 위스키의 공통 특징

• 알코올 도수: 보통 40도 이상
• 숙성 필수 (오크통)
• 향과 맛이 매우 복합적

👉 맥주·와인보다 훨씬 진한 술입니다.

2️⃣ 위스키를 나누는 가장 쉬운 기준

위스키는 보통 아래 두 가지 기준으로 나눕니다.

기준 ① 나라(지역)

• 스카치
• 아이리시
• 버번
• 일본 위스키 등

기준 ② 제조 방식

• 싱글 몰트
• 블렌디드
• 그레인 위스키

이 두 가지만 알면 전체 구조가 잡힙니다.

3️⃣ 나라별 위스키 종류 (가장 중요)

🥃 ① 스카치 위스키 (Scotch Whisky)

영국 스코틀랜드산 위스키

특징

• 보리(맥아) 사용
• 최소 3년 이상 숙성
• 지역별 개성이 강함

대표 스타일

• 싱글 몰트: 한 증류소, 보리 100%
• 블렌디드: 여러 위스키 혼합

맛 성향

• 스모키(훈연)
• 피트 향(흙, 연기 느낌)
• 깊고 묵직함

대표 브랜드

• 싱글 몰트: 맥캘란, 글렌피딕, 라프로익
• 블렌디드: 조니워커, 시바스리갈

👉 전통적이고 클래식한 위스키

🥃 ② 아이리시 위스키 (Irish Whiskey)

아일랜드산 위스키

특징

• 보통 3번 증류
• 부드러운 질감
• 피트 향 적음

맛 성향

• 깔끔함
• 부드러움
• 달콤한 곡물 향

대표 브랜드

• 제임슨
• 부시밀
• 레드브레스트

👉 위스키 입문자에게 매우 적합

🥃 ③ 버번 위스키 (Bourbon Whiskey)

미국 위스키 (주로 켄터키주)

특징

• 옥수수 51% 이상 사용
• 새 오크통 사용
• 달콤한 향이 강함

맛 성향

• 바닐라
• 캐러멜
• 꿀, 토피

대표 브랜드

• 메이커스 마크
• 짐빔
• 와일드 터키

👉 달콤하고 강렬한 미국 스타일

🥃 ④ 테네시 위스키 (Tennessee Whiskey)

버번의 한 종류지만 공정이 다름

특징

• 버번 조건 충족
• 숯(차콜) 여과 공정 추가

맛 성향

• 더 부드러움
• 깔끔한 피니시

대표 브랜드

• 잭다니엘

👉 버번보다 부드러운 미국 위스키

🥃 ⑤ 일본 위스키 (Japanese Whisky)

특징

• 스카치 스타일을 기반
• 정교하고 섬세한 맛

맛 성향

• 균형감
• 깨끗함
• 은은한 단맛

대표 브랜드

• 야마자키
• 하쿠슈
• 히비키

👉 아시아인 입맛에 잘 맞음

 

4️⃣ 제조 방식에 따른 위스키 종류

🔸 싱글 몰트 위스키

• 한 증류소
• 100% 보리 맥아
• 풍미가 뚜렷함

👉 위스키의 개성을 느끼기 좋음

🔸 블렌디드 위스키

• 여러 증류소 위스키 혼합
• 맛이 균형 잡힘
• 대중적

👉 가장 많이 팔리는 유형

🔸 그레인 위스키

• 옥수수, 밀 등 다양한 곡물
• 주로 블렌디드에 사용
• 단독 제품은 드묾

5️⃣ 초보자가 느끼는 맛 차이 정리

종류느낌

스카치	스모키·묵직
아이리시	부드럽고 깔끔
버번	달콤하고 진함
일본	섬세하고 균형

6️⃣ 위스키 초보자 추천 입문 순서

1️⃣ 아이리시 위스키
2️⃣ 블렌디드 스카치
3️⃣ 버번 위스키
4️⃣ 싱글 몰트 스카치

👉 처음부터 피트 강한 위스키는 피하는 게 좋습니다.

7️⃣ 위스키 마시는 방법 (간단)

• 스트레이트: 향을 가장 잘 느낌
• 온더록: 얼음으로 부드럽게
• 하이볼: 탄산 + 위스키 (초보자 추천)